Editorial
Hidrolisis Microbiana de Taninos, Clave para la Acumulación de Compuestos Bioactivos
Cristobal Noé Aguilar González
Página 4
Instrucciones para autores
Página 7
Artículos
Efecto de Factores Físicos y Químicos sobre la Remediación de Residuos Sólidos Contaminados con Cr(VI) por Aspergillus niger: Mecanismo de Detoxificación
Cristina Rubio, Antonela Márquez, Soledad Suárez y Gladys Duca
Página 12
Detección de Proteínas con Actividad Antibacteriana Producidas por Bacterias Ãcido Lácticas
Myrna Olvera, Carlos Eduardo Serrano y Maricarmen Quirasco
Página 25
