Editorial
Una Reflexión Sobre el Uso del Factor de Impacto de las Publicaciones Científicas como Criterio para la Evaluación de la Productividad del Personal Académico Adscrito a Instituciones de Educación Superior
Imelda López Villaseñor – Sergio Sánchez Esquivel
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Instrucciones para autores
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Artículos
Clarificación de una Bebida Alcohólica a Base de Merey (Anacardium occidental L.) a Partir de un Concentrado Enzimático
Carlos Alvarado Almarza, Celeste Fernández González, Alexandra Jiménez Lucena y Johana Paucar Baque
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¿Cómo abordar el estudio de una proteína hipotética? el caso de la proteína SCO2127 de Streptomyces coelicolor
Víctor Tierra fría y Sergio Sánchez
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