Editorial
La Falsa Percepción de la Biotecnología y en Particular de los Organismos Genéticamente Modificados
Víctor M. Loyola Vargas
Página 3
Instrucciones para autores
Página 6
Artículos
Actividades Enzimáticas de Hongos para el Pre-tratamiento de Residuos Lignocelulósicos
Peggy Elizabeth Ãlvarez-Gutiérrez, Zazil Corzo-González, Gustavo Yañez-Ocampo y Yolanda del Carmen Pérez-Luna
Página 11
Los Alimentos: una Aproximación Proteómica en su Estudio
Jocelin Rizo, Catalina Cárdenas y Romina Rodríguez-Sanoja
Página 30
