Editorial
Biotecnología y Alimentos ¿Hacia donde?
Hugo Sergio García Galindo
Página 4
Instrucciones para autores
Página 7
Artículos
Búsqueda de Hongos Productores de Metabolitos con Actividad Antimicrobiana Asociados a Magnolia dealbata Zucc
Allan Espinosa-Gómez, Silvia M. Guzmán Trampe, Beatriz Ruiz y Sergio Sánchez
Página 12
Bioplásticos
Gina Pacheco, Nydia C. Flores y Romina Rodríguez-Sanoja
Página 27
